A receita, a prática e o pão

O pão na prática

É diferente da teoria,

Pois nas mãos se mexe a massa

Que antes era farinha.

O pão é na verdade

Mais substancial que a receita:

Experimenta-se certa liberdade

Ao gosto de quem na forma o deixa.

Quando no forno vai assando,

Não precisamos de ortografia:

Escreve-se no seu cheiro

Uma invisível poesia.

Fabiano Favretto